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绿色食品的概念

  • 产品介绍

      绿色食物的观点 绿色食物并非指绿颜色的食物,而是特指无污染的平安、优质、养分类食 品。自然资源和生态处境是食物坐蓐的根基要求,因为与人命、资源、处境 合联的事物平淡冠之以绿色, 为了非常这类食物出自优秀的生态处境,并 能给人们带来兴隆的人命生气,因而将其命名为绿色食物。 绿色食物务必同时具备以下要求: 1、产物或产物原料产地务必适合绿色食物生态处境质地模范。 2、农作物种植、畜禽豢养、水产养殖及食物加工务必适合绿色食物的坐蓐操 作规程; 3、产物务必适合绿色食物质地和卫生模范; 4、产物外包装务必适合邦度食物标签通用模范,适合绿色食物特定的包装、 装潢和标签规则。 厉酷地讲,绿色食物是遵命可络续生长法则,服从特定坐蓐办法坐蓐,经专 门机构认定,许可应用绿色食物象征招牌的无污染的平安、优质、养分类食 品。 生长绿色食物,从爱惜、改革生态处境入手,以斥地无污染食物为冲破口, 将爱惜处境、生长经济、促进人们强健周密地贯串起来,促成处境、资源、 经济、社会生长的良性轮回。 绿色食物特定的坐蓐办法是指服从模范坐蓐、加工;对产物实践全程质地控 制;依法对产物实行象征处理。 无污染、平安、优质、养分是绿色食物的特质。无污染是指正在绿色食物坐蓐、 加工经过中,通过厉实监测、掌握,提防农药残留、放射性物质、重金属、 无益细菌等对食物坐蓐各个合键的污染,以确保绿色食物产物的清白。绿色 食物的优质特质不光席卷产物的概况包装水准高,况且还席卷内正在质地水准 高;产物的内正在质地又席卷两方面:一是内正在品格杰出,二是养分价格和卫 生平安目标高。 为了担保绿色食物产物无污染、平安、优质、养分的特质,斥地绿色食物有 一套较为完美的质地模范体例。绿色食物模范席卷产地处境质地模范、坐蓐 技能模范、产物格地和卫生模范、包装模范、蕴藏和运输模范以及其它合联 模范,它们组成了绿色食物完美的质地掌握模范体例。 为了寻常的大凡食物区别开,绿色食物由联合的象征来标识。绿色食物象征 由特定的图形来默示。绿色食物象征图形由三一面组成:上方的太阳、下方 的叶片和蓓蕾。象征图形为正圆形,意为爱惜、平安。一切图形描画了一幅 明朗阳光映照下的协调活力,告诉人们绿色食物是出自纯净、优秀生态处境 『返回顶部』 的平安、无污染食物,能给人们带来兴旺的人命力。绿色食物象征还指挥人 们要爱惜处境和防备污染,通过改革人与处境的联系,成立自然界新的协调。 绿色食物象征处理的技能席卷技能技能和法令技能。技能技能是指服从绿色 食物模范体例对绿色食物产地处境、坐蓐经过及产物格地举行认证,惟有符 合绿色食物模范的企业和产物才具应用绿色食物象征招牌。法令技能是指对 应用绿色食物象征的企业和产物实行招牌处理。绿色食物象征招牌已由中邦 绿色食物生长核心正在邦度工商行政处理局注册,专用权受《中华公民共和邦 招牌法》爱惜。 绿色食物的特质 绿色食物与大凡食物比拟有三个明显特质: (一) 夸大产物出自最佳生态处境。绿色食物坐蓐从原料产地的生态处境入 手,通过对原料产地及其边缘的生态处境因子厉酷监测,判断其是否具备生 产绿色食物的基本要求。 (二) 对产物实行全程质地掌握。 绿色食物坐蓐实践从土地到餐桌全程质地 掌握。通过产前合键的处境监测和原料检测;产中合键简直坐蓐、加工操作 规程的落实,以及产后合键产物格地、卫生目标、包装、保鲜、运输、蕴藏、 贩卖掌握,确保绿色食物的集体产物格地,并提升一切坐蓐经过的技能含量。 (三)对产物依法实行象征处理。绿色食物象征是一个质地证实招牌,属学问 产权界限,受《中华公民共和邦招牌法》爱惜。 『返回顶部』 一、绿色食物斥地处理体例的根基构架 绿色食物斥地处理体例由四个根基一面构成:厉实的质地模范体例、全程质 量掌握步调、搜集化的机合体例、标准化的处理办法。 (一)厉实的质地模范体例。绿色食物产地处境质地模范、坐蓐技能模范、产 品模范、产物包装模范和蕴藏、运输模范组成了绿色食物一个完美的质地标 准体例。 绿色食物产地处境质地模范央求绿色食物低级产物和加工产物首要原料的产 地,其滋长区域内没有工业企业的直接污染,水域上逛和优势口没有污染源 对该地域域直接组成污染勒迫,从而使产地域域内大气、泥土、水体等生态 因子适合绿色食物产地生态处境质地模范,并有一套担保步调,确保该区域 正在往后的坐蓐经过中处境质地不低重。 绿色食物坐蓐技能模范指绿色食物种植、养殖和食物加工各个合键务必遵命 的技能标准。该模范的中心实质是:正在总结各地作物种植、畜禽豢养、水产 养殖和食物加工等坐蓐技能和体味的基本上,服从绿色食物坐蓐原料应用准 『返回顶部』 则央求,引导绿色食物坐蓐者举行坐蓐和加工勾当。 绿色食物最终产物务必由定点的食物监测机构依照绿色食物产物模范检测合 格。绿色食物产物模范是以邦度模范为基本,参照邦际模范和海外进步技能 协议的,其非常特质是产物的卫生目标高于邦度现行模范。 绿色食物产物包装模范规则了产物包装务必遵命的法则、包装资料的拣选、 包装标识实质等央求,方针是防备产物蒙受污染,资源太过奢侈,并鼓吹产 品贩卖,爱惜空旷消费者的优点,同时有利于筑树绿色食物产物集体地步。 (二)全程质地掌握步调。绿色食物坐蓐实践从土地到餐桌全程质地掌握, 以担保产物的集体质地。正在绿色食物斥地经过中,坐蓐前由定点处境检测机 构对绿色食物产地处境质地举行监测和评议, 以担保坐蓐区域没有蒙受污染; 坐蓐经过中,由委托处理机构派检验员检验坐蓐者是否服从绿色食物坐蓐技 术模范举行坐蓐,检验坐蓐企业的坐蓐原料采办、应用情形,以证实坐蓐行 为对产物格地和产地处境质地是有益的;产后由定点产物监测机构对最终产 品举行监测,确保最终产物格地。 (三)科学、标准的处理技能。中邦绿色食物实行联合、标准的象征处理,即 通过对合乎特定模范的产物发放特定的象征,用以证实产物的特定身份以及 与寻常同类产物的区别。从式子上看,绿色食物象征处理是一种质地认证行 为,但绿色食物象征是正在邦度工商行政处理局注册的一个招牌,受《中华人

      绿色食物的观点_生物学_自然科学_专业原料。绿色食物的观点 绿色食物并非指绿颜色的食物,而是特指无污染的平安、优质、养分类食 品。自然资源和生态处境是食物坐蓐的根基要求,因为与人命、资源、处境 合联的事物平淡冠之以绿色, 为了非常这类食物出自良

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